La nostra carta dei vini


I Bianchi Della Valle D’Itria
I Pastini Antico 14 Dop Locorotondo
Verdeca,Bianco D'alessano E Minutolo
Cardone Il Castillo 14 Dop Locorotondo
Verdeca, Bianco D'alessano E Minutolo
Cardone Verdeca 14 Igp Velle D’Itria
Verdeca I Pastini Rampone 14 Igp Valle D’Itria Minutolo
I Pastini Cupa 14 Igp Valle D’Itria Bianco D’alessano

I Rossi Della Valle D’Itria
I Pastini Verso Sud 14 Igp Valle D’Itria Susumaniello
Cardone Vigna Del Fragno 13 Igp Valle D’Itria Cabernet, Malbec E Merlot

I Vini Bianchi Di Puglia
Cardone Prosit 14 Igp Valle D’Itria Verdeca E Bianco D’alessano Frizzante
Carpentiere Come D’incanto Vdt
Nero Di Troia Vinificato In Bianco
Duca Guarini Taersia 13 Igp Salento
Negroamaro Vinificato In Bianco
Palama’metiusco 14 Igp Salento
Verdeca E Malvasia Bianca

Vini Bianchi Nazionali
Doro Princic Sauvignon 13 Dop Collio Friuli-Sauvignon
Collavini Turian 14 Dop Colli Orientali Friuli-Ribolla Gialla
Strasserhof Gewurztraminer 13 Dop A.Adige Alto Adige - Gewurztraminer
Nals Margreid Sirmian 13 Dop A.Adige Alto Adige- Pinot Bianco
Nals Margreid Magre’ 13 Dop A.Adige Alto Adige - Chardonnay
Velenosi Querciantica 14 Dop Cast.Di Jesi Marche - Verdicchio
Guido Marsella Fiano Di Avellino 11 Docg Campania—Fiano

I Vini Rosati
Cardone Prosit Rosè 14 Igp Velle D’Itria Pinot Nero Frizzante
Cardone Nausica Igp Salento Negroamaro
I Pastini Le Rotaie 14 Igp Valle D’Itria Susumaniello
Palamà Albarossa 14 Igp Salento Negroamaro
Carpentiere Prima Luce 14 Docg Castel Del Monte Bombino Nero
Cannito Drumon Rose’15 Dop Gioia Del Colle Primitivo E Montepulciano

Miali Ametys 14 Igp Puglia Primitivo E Syrah
Alovini Le Ralle 15 Igp Basilicata Aglianico E Montepulciano

I Vini Rossi Di Puglia
Miali Primitivo Single Vineyard 12 Igp Puglia
Cardone Archita 11 Dop Gioia Del Colle
Cannito Drumon Superiore 11 Dop Gioia Del Colle
Ant.Terre Del Salento Cervia Regia 09 Dop Manduria
E.Campo Li Cameli 12 Dop Manduria
Vig. Del Salento Vigne Vecchie 11 Dop Manduria
G.Fino Es 13 Dop Manduria
Cant.Sandonaci Anticaia 13 Igp Salento
Cardone Dione 13 Igp Salento
Taurino Notarpanaro 07 Igp Salento
Palamà Mavro 13 Igp Salento
Apollonio Terragnelo 10 Igp Salento
Vallone Gratticiaia 10 Igp Salneto
Taurino Patriglione 07 Igp Salento

Apollonio Salice Salentino 11 Dop
Botrugno Arcione 12 Dop Brindisi
Cant.Sandonici Posta Vecchia 12 Igp Salento
Palamà Metiusco 14 Igp Salento
A.Longo Cacc’e Mmitte Di Lucera 12 Dop

Altri Vitigni In Purezza
Miali Syrah Igp Puglia
Botrugno Ottavianello 13 Igp Salento
Botrugno Malvasia Nera 12 Igp Salento
Poderi Angelini Susumaniello 13 Igp Salento
Cant.Carpentiere Senza Solfiti 13 Dop Cdmonte
Tormaresca Bocca Di Lupo 06 Dop Cdmonte
Vino Rossi Nazionali
Alovini Il Rosso 10 Dop
Alovini Cabanico 10 Igp Basilicata
Vig. Del Vulture Zero Sol 12 Dop Vulture
Morgante Don Antonio 11 Igp Sicilia Pietradolce Archineri 12 Dop Etna
Vesevo Taurasi 08 Docg
Farnese Casale Vecchio 12 Dop Abruzzo
Velenosi Ludi 09 Dop Offida
Agripunica Barrua 04 Igp Isola Dei Nuraghi
A.Caprai Collepiano 05 Docg Montefalco
Badia A Coltibuono Chianti Classico 12 Docg
La Rasina Brunello Di Montalcino 09 Docg
Masut Da Rive Refosco 11 Dop Isonzo
Conte Vistarino Costa Del Nero 11 Igp Pavia
Conte Vistarino L’alcova 13 Dop Oltrepò Pavese
Zenato Valpolicella Classico Superiore 10 Dop
Allegrini Amarone 03 Dop Valpolicella
Porello Mommiano 13 Dop Alba
Parusso Barolo 11 Docg

Vini Da Dessert
Miali Firr Passito Cl.50
Cant.Sandonaci Pietra Caya 13 Igp Salento
Cardone Carmerum 15 Igt Pugl Prim.
Rivera Piani Di Tufara 13 Dop Trani
Intorcia Passito 13 Igp Sicilia
Cocchi Barolo Chinato V.A.
Vallebelbo Sanmaurizio Docg Vsq Acqui
Vallebelbo Sanmaurizio Docg Vsq. Asti
Piemonte – Moscato Spumante


Carta Delle Birre


Artigianali
Gruit Chiara Pilsen 4,8° Cl.33
Puglia-Bassa Fermentazione, Non Filtrata E Non Pastorizzata

Gruit Chiara Pilsen 4,8° Cl.75
Puglia-Bassa Fermentazione, Non Filtrata E Non Pastorizzata

Gruit Ambrata Doppuio Malto 6° Cl. 33
Puglia-Bassa Fermentazione, Non Filtrata E Non Pastorizzata

Gruit Carciofo 4,8° Cl.33
Puglia-Bassa Fermentazione, Non Filtrata E Non Pastorizzata

Le Bollicine
D’arapri Pas Dose’ Metodo Classico
Puglia – Bombino Bianco E Pinot Nero

D’arapri Brut Rose’ Metodo Classico
Puglia – Montepulciano Classico

D’arapri Riserva Nobile Mill.2010 Metodo Classico
Puglia- Bombino Bianco

G.Fino Simona Natale Pas Dose Rose’ Mill.2009
Puglia –Negroamaro Metodo Classico-Formato Magnum

V.Oca- Prosecco Nero Mill.2014 Docg Valdobbiadene
Veneto- Glera Metodo Charmat

Derbusco Brut Doppio Erre Di Docg Franciacorta
Lombardia – Chardonnay Metodo Classico

Derbusco Brut Rose’ Mill.2009 Docg Franciacorta
Lomabrdia- Pinot Nero Metodo Classico

Bruno Paillard Brut Premiere Cuvee Champagne
Francia- Pinot Nero, Chardonnay E Pinot Meunier

Bruno Paillard Brut Rose’ Cuvee’ Champagne
Francia- Pinot Nero E Chardonnay